더본코리아 & 스타트업, 지자체 협업으로 재탄생한 지역 축제의 부할

국내 지역축제는 매년 1,000건 이상 개최되며 지역 경제와 문화를 활성화하는 중요한 축으로 자리 잡고 있다. 특히, 축제는 관광객 유치뿐만 아니라 지역 자원을 활용해 푸드 소상공인과 창업자들을 지원하는 기회로 활용되면서 더욱 주목받고 있다. 최근에는 지역경제 활성화 스타트업과의 협업을 통해 지역 특산물을 활용한 상품 개발, 판매 촉진, 창업 인큐베이팅 등 지속 가능한 지역 상권 활성화 모델로 발전하고 있다. 지자체 축제가 단순한 지역 이벤트를 넘어 푸드 소상공인 육성과 창업자 인큐베이팅의 장으로 거듭나고 있다. 특히 더본코리아와 같은 성공적인 푸드 브랜드 운영사례와 스타트업과의 협력을 통해 지역 상권 활성화와 창업 생태계 구축에 기여하는 사례가 주목받고 있다. ■ 더본코리아의 성공 사례 더본코리아는 지역 특산물을 활용해 성공적인 외식 브랜드를 다수 론칭하며 지역 경제 활성화에 기여한 대표 사례다. 특히 더본코리아는 지역 축제와 연계하여 로컬 소상공인들과 협력해 상품 개발과 브랜딩을 지원해왔다. 예산맥주페스티벌, 금산인삼축제, 홍성바비큐페스티벌 등 지역 특산물을 활용한 메뉴를 개발해 축제 방문객들에게 선보였고, 이 메뉴는 이후 대중화에 성공하며 지역 농가의 소득 증대에도 기여했다. 더본코리아 관계자는 “지역 자원을 활용한 메뉴 개발은 소상공인과 지역 주민 모두에게 실질적인 도움이 될 수 있다”며 “지자체 축제가 이를 위한 테스트베드로 활용될 수 있다”고 밝혔다. ■ 스타트업과 협업 성공 사례 ◇ '페스티벌 데이터 플랫폼' 모델: 링크업은 지역 축제 데이터를 분석하여 축제 준비, 운영, 결과 평가 등에 필요한 정보를 제공하는 플랫폼을 개발했다. 이를 통해 일회성 축제를 지속 가능한 행사로 전환하는 혁신적인 비즈니스 모델을 제시했다 ◇ 부산 '돼지국밥라면' 개발: 한 스타트업이 부산의 대표 음식인 돼지국밥을 라면으로 재해석하여 개발했다. 이 제품은 2023년 부산관광스타트업에 선정되었고, 2024년에는 부산 대표 관광기념품 10선에 선정되는 성과를 거두며 지역 경제 활성화에 기여하고 있다. ◇ '잇 더 서울(Eat the Seoul)' 프로젝트: C-페스티벌에서 소개된 한국 음식 콘텐츠 스타트업 '쿠캣(Coocat)'의 작품이다. 이 프로젝트를 통해 축제 방문객들은 쿠캣이 소개한 맛집의 음식을 코엑스 앞 광장에서 간편하게 맛볼 수 있었다 그 외 지역 특산물 활용 메뉴 개발 스타트업들은 지자체와 협력해 지역 특산물을 활용한 메뉴 개발과 판매를 지원하고 있다. 최근 강원도의 한 축제에서는 현지 감자와 막걸리를 주재료로 한 간편식을 개발해 큰 호응을 얻었다. 참여 운영업체는 해당 메뉴를 지역 상점에서 판매할 수 있도록 지원하며, 지역 농가와 상권 활성화에 기여했다. 해당 관계자는 “축제에서의 성공적인 테스트를 통해 제품을 상품화할 수 있었다”며 “앞으로도 지자체와 협업을 통해 다양한 지역 특산물을 활용한 푸드 비즈니스를 확장할 계획”이라고 밝혔다. 지자체 관계자는 스타트업과의 협업은 “푸드 창업자들 또는 지역 소상인들에게 고객 반응을 바로 확인할 수 있는 이상적인 공간”이라며 “지역 상권 활성화에 기여할 수 있어 의미가 크다”고 강조했다. ■ 지역 축제와 스타트업과의 협업이 지역 경제에 미치는 영향 지자체와 축제 운영사는 푸드 스타트업과의 협업을 통해 지역 상인들에게 판매 기회를 제공하고, 메뉴 개발과 상품화를 지원하고 있다. 특히 스타트업의 혁신적인 아이디어와 지역 특산물의 결합은 단순히 축제의 일회성 행사가 아니라 지속 가능한 지역 경제 활성화 모델로 자리 잡고 있다. 더본코리아, 잇더서울, 링크업과 같은 사례는 지자체와 푸드 전문 브랜드, 스타트업과의 협업은 축제가 단순한 문화 행사가 아닌 푸드 창업과 지역 경제의 동력을 창출하는 장으로 변화하고 있음을 보여준다. 앞으로도 더 많은 협럭 기회를 통해 지자체 축제가 지역 상권과 창업 생태계를 연결하는 핵심 역할을 할 것으로 기대된다. Welaunch 서아림 기자 스타트업 뉴스 플랫폼, 위런치 © 2024 Welaunch. All Rights Reserved 보도자료/기고 : editor@welaunch.kr 광고/제휴 문의: we@welaunch.kr