중소벤처기업부(장관 한성숙)가 농림축산식품부(장관 송미령), 식품의약품안전처(처장 오유경)와 함께 6월 10일 서울 코엑스 D홀에서 ‘K-푸드 스마트제조 얼라이언스’ 출범식을 개최했다. 이번 얼라이언스는 K-푸드의 글로벌 경쟁력 강화를 위해 식품 대중소 제조기업, 스마트제조기술 중소기업, 전문기관이 참여하는 민관 협력 플랫폼이다. 출범식에서는 기업들의 스마트제조 혁신 사례 발표와 함께 ‘K-푸드 스마트제조 얼라이언스 비전 선언’이 진행됐다. CJ올리브네트웍스와 학화1934가 디지털전환 경험을 바탕으로 한 스마트제조 혁신 성과를 공유하고, AI 기반 스마트제조 추진 의지와 미래 비전을 제시했다. 한성숙 중기부 장관, 김종구 농식품부 차관, 김용재 식약처 차장, CJ제일제당 김찬호 대표, 샘표 박진선 대표, 임픽스 이상호 대표 등 정부·협회·기업 대표들은 공동 선언문을 통해 ▲K-푸드 제조 AX를 통한 글로벌 경쟁력 강화 ▲데이터와 AI 기반 제조혁신 추진 ▲제조기업·기술기업·지원기관 간 협력 확대 ▲현장 중심 실증 및 성과 확산 ▲대한민국 제조업 전반의 AI 전환 선도 등을 약속했다. 이번 얼라이언스는 기존 개별 기업 지원에서 벗어나, AI 기반 수요-생산-품질-위생 관리가 통합된 K-푸드 제조 표준 모델을 창출하는 민간 주도형 협력 플랫폼이라는 점에서 의미가 크다. 중기부는 AI 기반 스마트제조 대표모델 확산, 수출지향형 스마트공장 구축, 제조데이터 표준화 등을 추진하고, 농식품부는 식품산업 가치사슬 전반의 효율성 제고와 푸드테크 확산을, 식약처는 스마트 HACCP·GMP·푸드QR 연계를 통해 식품안전관리 디지털 전환을 지원할 계획이다. 한성숙 중기부 장관은 “K-푸드의 글로벌 도약과 스마트 제조혁신의 시너지 효과를 창출하기 위해 민·관이 함께 얼라이언스를 출범했다”며 “정부는 식품산업의 AI 기반 스마트 제조혁신을 적극 지원하고, 이를 바탕으로 뷰티, 패션 등 제조업 전반의 AI 전환을 확산하겠다”고 밝혔다. 농식품부 김종구 차관은 “푸드테크를 집중 육성하고 AI 첨단기술을 신속히 확산해 K-푸드의 글로벌 영토를 확대하겠다”고 강조했으며, 식약처 김용재 차장은 “스마트 HACCP와 GMP를 연계해 식품 제조기업이 데이터를 자산으로 활용하고 AI를 경쟁력으로 전환할 수 있도록 지원하겠다”고 말했다. 한편, 중기부는 6월 10일부터 12일까지 서울 코엑스 D홀에서 ‘AI+ 똑똑한 공장쇼(AI+ Smart Factory Show 2026)’를 개최한다. ‘AI와 함께하는 제조의 미래’를 주제로 300개 부스 규모 전시와 제조AX 컨퍼런스, 비즈니스 매칭, 투자설명회(IR) 등이 다채롭게 진행된다. Welaunch 이나은 기자 스타트업 뉴스 플랫폼, 위런치 © 2024 Welaunch. All Rights Reserved 보도자료/기고 : editor@welaunch.kr 광고/제휴 문의: we@welaunch.kr